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驴肉在这几年深受广大用户的青睐，作为驴肉厂家，我们怎样判断肉驴的出肉率呢？临沂生鲜驴肉批发来教你。
一般来说看一头肉驴的出肉率，我们首先要看的是这头肉驴的膘怎样，也就是它的肥瘦程度。如果肉驴从外形上看生长较为丰满，毛色较多的话，出肉率较高。而那些体型上较为枯瘦，毛色较为暗淡稀少的驴匹，则出肉率相对来说较少一些。驴膘的好坏在于科学合理的养殖，所以要想让驴长得又快又好，就要正确科学饲喂，合理搭配饮食。
肉驴的出肉率还与肉驴的品种有关，不同品种的驴其出肉量是不同的，一般德州肉驴出肉量较高，因为它们的体型较大，相对应的出肉量会大，出肉率一般可以达到40-50%之间，出肉率较大的肉驴品种，也是众所养驴者的首选驴种。
